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Formation incontournable

Desserts sans sucre ajouté

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste santé.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

La douceur naturelle : exploiterez la puissance des fruits secs, la douceur de la banane mûre, l'intensité des épices - des desserts qui prouvent qu'on n'a pas besoin de sucre raffiné pour être délicieux.

Objectifs

Créer sans sucre raffiné.

Programme

Module 1 : Fruits naturels

  • Banane mûre
  • Datte
  • Raisin sec

Module 2 : Épices douces

  • Cannelle
  • Vanille
  • Cardamome

Module 3 : Alternatives

  • Purée d'amande
  • Coulis nature
  • Compote

Module 4 : Techniques

  • Caramelisation
  • Concentration
  • Infusion

Méthodes pédagogiques

- Zero sucre ajouté
- Goût naturel
- Texture réussie

Évaluation

-15 desserts naturels
-Guide substitutions

Public cible

Diabétiques régimes stricts.

Prérequis

Aucun

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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