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Formation incontournable

Entrées africaines traditionnelles

29 heures - Option intensive : 29 heures sur 4 jours (7h15/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 15 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste cuisine africaine.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Traditions africaines : akara, alloco, nem africain, recettes ancestrales, techniques traditionnelles pour authenticité parfaite.

Objectifs

Réaliser des entrées africaines traditionnelles avec authenticité et respect des techniques ancestrales.

Programme

Module 1 : Akara parfait

  • Perfect akara
  • Bean fritters
  • Traditional mastery

Module 2 : Alloco doré

  • Golden alloco
  • Fried plantain
  • Crispy perfection

Module 3 : Nem africain

  • African spring rolls
  • Traditional rolls
  • Authentic preparation

Module 4 : Recettes ancestrales

  • Ancestral recipes
  • Traditional methods
  • Heritage cooking

Module 5 : Authenticité parfaite

  • Perfect authenticity
  • Traditional excellence
  • Cultural mastery

Méthodes pédagogiques

-Akara parfait
- Alloco doré
- 5 recettes ancestrales
- Certificat africain

Évaluation

-African authenticity 98%
- Attestation de spécialiste cuisine africaine

Public cible

Cuisiniers africains.

Prérequis

Connaissances cuisine africaine

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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