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Soupes et potages traditionnels
Réalisez potages parfaits : fonds riches, liaisons maîtrisées, textures veloutées, assaisonnement équilibré pour soupes tradition.
Maîtriser les soupes et potages traditionnels avec textures et saveurs parfaites.
-8 potages traditionnels
- Fonds riches créés
- Liaisons maîtrisées
- Certificat potages
-Traditional soup mastery 95%
- Attestation de spécialiste potages
Bases fonds et sauces
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