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Formation incontournable

Verrines salées

22 heures - Option intensive : 22 heures sur 3 jours (7h20/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 7 à 11 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste verrines.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Maîtrisez les verrines : couches superposées, textures contrastées, dressage précis, présentation élégante pour buffets modernes.

Objectifs

Créer des verrines salées élégantes avec superposition parfaite des couches.

Programme

Module 1 : Couches superposées

  • Layered composition
  • Stacked presentation
  • Vertical building

Module 2 : Textures contrastées

  • Contrasting textures
  • Texture play
  • Mouthfeel variety

Module 3 : Dressage précis

  • Precise plating
  • Accurate layering
  • Exact placement

Module 4 : Présentation élégante

  • Elegant presentation
  • Sophisticated display
  • Refined serving

Module 5 : Maîtrise verrines

  • Verrine mastery
  • Glass expertise
  • Modern presentation

Méthodes pédagogiques

-12 verrines créées
- Superposition parfaite
- Présentation élégante
- Certificat verrines

Évaluation

-Verrine mastery 95%
- Attestation de spécialiste verrines

Public cible

Cuisiniers modernes.

Prérequis

Bases dressage

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

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2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

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Acompte de 30% ou frais d'inscription

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5

Contact humain

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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