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Formation incontournable

Communication efficace avec les équipes

- 40 heures - Option intensive : 40 h sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2x3h/semaine → 7 semaines - Option flexible : 1x2-3h/semaine → 13-20 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre – Distanciel interactif
Consultant en communication interne, ancien chef de cuisine.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Communication efficace avec les équipes

Description

Maîtrisez les fondamentaux de la communication descendante, ascendante et transversale pour fluidifier les échanges au sein de votre brigade ou service.

Objectifs

Réduire de 50 % les erreurs liées à la mauvaise communication.

Programme

Module 1 : Les 3 types de communication en cuisine

  • Descendante : brief, consignes, objectifs du jour
  • Ascendante : remontées, problèmes, suggestions
  • Transversale : entre cuisines, salle, fournisseurs

Module 2 : Canaux et outils adaptés

  • Face-à-face : brief, retour individuel
  • Digital : WhatsApp groupe, Trello, Google Agenda
  • Visuel : tableau blanc, fiches, codes couleurs

Module 3 : Clarté et concision

  • Structure « 3 points clés » pour tout message
  • Reformulation systématique pour vérifier la compréhension
  • Évitement du jargon et des abréviations non partagés

Module 4 : Gestion des interruptions et du bruit

  • Création de plages « sans interruption »
  • Utilisation de signaux visuels (drapeaux, LED)
  • Briefs courts (< 3 min) pour rester concentré

Module 5 : Feedback et boucles de retour

  • Demande systématique : « Tu as compris ? »
  • Résumé écrit après chaque brief (WhatsApp groupe)
  • Boucle de retour 24h après consigne

Méthodes pédagogiques

- Briefs filmés et analysés
- Résumés WhatsApp rédigés et corrigés
- Simulations de remontée d’info
- Quiz de compréhension
- Feedback individuel sur clarté

Évaluation

- Brief filmé évalué
- Résumé écrit validé
- Taux de compréhension équipe ≥ 90 %
- Attestation de communication efficace

Public cible

Chefs superviseurs chefs de partie responsables de production.

Prérequis

Aucune.

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre – Distanciel interactif
Formateur
Consultant en communication interne, ancien chef de cuisine.
Durée
- 40 heures - Option intensive : 40 h sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2x3h/semaine → 7 semaines - Option flexible : 1x2-3h/semaine → 13-20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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