Veille concurrentielle et innovation

Informations

Lieu

Présentiel : À domicile – En centre – Distanciel

Formateur

Chef veilleur stratégique, ex-innovation manager 3 étoiles.

Durée

- 50 heures - Option intensive : 50 h sur 6 jours (8h30/jour) - Option standard : 2x4h/semaine → 6 semaines - Option flexible : 1x3h/semaine → 17 semaines

Certification

Attestation de formation

Encadrement d'un formateur expérimenté

Support pédagogique inclus

Suivi post-formation

Description

Anticipez les mouvements du marché : veille concurrentielle, benchmarking, innovation de produit, veille technologique, veille client.

Objectifs

Anticiper les mouvements du marché et innover avant les concurrents.

Programme

Module 1 : Veille concurrentielle structurée

Identification des concurrents directs et indirects
Grille d’analyse : prix, produits, communication, expérience client
Outils : Google Alerts, Notion, tableaux de bord partagés

Module 2 : Benchmarking produit et service

Dégustation anonyme, fiche d’évaluation
Comparaison des fiches techniques, des prix, des présentations
Benchmark visuel : moodboard, photos, packaging

Module 3 : Innovation de produit

Méthode Design Thinking appliquée à la restauration
Atelier créa : ideation, prototypage, test client
Exemples : burger végétal, dessert sans sucre, menu immersif

Module 4 : Veille technologique

Nouveautés : cuisson 3D, IA recette, applications de réservation
Veille sur Twitter, LinkedIn, salons professionnels (SIRHA, Food Hotel Tech)
Veille fournisseurs : nouveaux ingrédients, équipements

Module 5 : Veille client et tendances

Enquêtes de satisfaction, focus group, commentaires Google
Analyse des tendances Google Trends, Instagram, TikTok
Rapport de veille mensuel : opportunités, menaces, actions

Méthodes pédagogiques

- Veille concurrentielle réalisée sur un concurrent réel
- Benchmark visuel présenté
- Prototype innovant créé
- Rapport de veille mensuel rédigé
- Présentation orale des opportunités

Évaluation

- Rapport de veille complet validé
- Prototype innovant testé
- Taux d’identification opportunité ≥ 3/mois
- Attestation de veille stratégique

Public cible

Directeurs chefs responsables R&D chefs produit.

Prérequis

Avoir une stratégie et des objectifs en place.

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe

Petit groupe : 8 places max 3 restantes

Choisissez votre formule

Formation individuelle

Apprentissage personnalisé 1-to-1

350 000 FCFA

Formation en petit groupe

2 à 8 participants maximum

175 000 FCFA

-50%

Montant total 350 000 FCFA

Acompte (30%) 105 000 FCFA

Solde restant (70%) 245 000 FCFA

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Témoignages

Ce que disent nos participants

Marie K.

15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

Amadou D.

10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

Sarah Y.

2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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