Valorisation des produits du terroir

Mettez en valeur les produits locaux (attieke, cacao, café, ananas, cajou) dans des recettes modernes : storytelling, packaging, prix de vente.

Valoriser un produit ivoirien en recette moderne et rentable.

Module 1 : Atlas – attiéké, cacao, ananas – Module 2 : Storytelling – origine, histoire – Module 3 : Techniques – fermentation, déshydratation – Module 4 : Packaging – éthique, visuel – Module 5 : Coût – prix de revient, marge – Module 6 : Pitch – présentation client

- Ateliers R&D – Calculs coûts – Pitch – Feedback – Business plan

- Pitch devant jury – Score rentabilité ≥ 75 % – Certificat

Niveau intermédiaire.