Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Professionnaliser le travail collectif en restauration
Instaurez les standards et les méthodes d'une collaboration professionnelle exemplaire dans votre établissement. Cette formation vous guide dans la définition des rôles, la mise en place des procédures collectives, la formation de l'équipe aux bonnes pratiques et le contrôle qualité du travail en groupe pour une restauration performante et reconnue.
Professionnaliser le travail collectif en restauration pour des standards élevés et une performance durable.
- Atelier de structuration du travail collectif
- Analyse de standards professionnels
- Fiche des procédures et indicateurs
- QCM de validation
- Plan de professionnalisation du travail collectif rédigé
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de professionnalisation du travail collectif en restauration
Connaissances de base en management et en restauration.
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