Dirigez votre brigade comme un chef d'orchestre pour un service synchronisé et sans faille. Cette formation vous apprend à anticiper les commandes, à répartir les tâches en temps réel, à gérer les imprévus et à maintenir la cohésion de l'équipe sous pression pour un service d'excellence du premier au dernier couvert.
Coordonner efficacement une équipe pendant le service pour un service synchronisé et d'excellence.
- Simulation de service avec coordination
- Analyse de cas de coordination réussie
- Fiche des techniques de coordination
- QCM de validation
- Coordination d'un service simulée et validée
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de coordination d'une équipe pendant le service
Connaissances de base en cuisine et en travail d'équipe.
Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres
Individuel, petit groupe ou soutien scolaire
Acompte de 30% ou frais d'inscription
Email / WhatsApp automatique de validation
Organisation de votre session ou affectation
"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."
"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."
"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"