Ouvrez de nouveaux horizons à votre activité culinaire en explorant des formats, des concepts et des marchés innovants. Cette formation vous aide à identifier les opportunités de diversification — traiteur, ateliers, livraison, événements, consulting — et à les mettre en œuvre avec une stratégie claire et des moyens adaptés.
Diversifier son activité culinaire en explorant de nouveaux formats, concepts et marchés innovants.
- Atelier d'idéation et de business model
- Analyse de cas de diversification réussie
- Fiche des opportunités de diversification
- QCM de validation
- Plan de diversification rédigé et validé
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de diversification de l'activité culinaire
Connaissances de base en cuisine et en gestion d'entreprise.
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