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Formation Flash 3 h : Maîtriser les bases de la pâtisserie
Entrez dans l'univers délicat de la pâtisserie avec les techniques et les gestes fondamentaux qui font la différence. Cette formation flash vous initie aux bases de la pâte, de la crème, de la cuisson et du dressage pour réussir vos premiers desserts avec la précision et la rigueur d'un pâtissier professionnel.
Maîtriser les bases de la pâtisserie pour réussir les préparations fondamentales avec précision et rigueur.
- Démonstration des techniques de base
- Exercices pratiques de pétrissage et de dressage
- Fiche des recettes de base
- QCM de validation
- Préparation pâtissière réalisée et validée
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de maîtrise des bases de la pâtisserie
Aucun
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