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Formation Flash 3 h : Professionnaliser le dressage culinaire
Adoptez les standards et les méthodes du dressage professionnel pour une présentation irréprochable en toute circonstance. Cette formation vous guide dans la structuration de votre technique de dressage, la définition de vos standards, la formation de votre équipe et le contrôle qualité pour une constance visuelle professionnelle.
Professionnaliser le dressage culinaire pour une constance visuelle irréprochable et une image de marque forte.
- Atelier de définition de standards
- Formation simulée de l'équipe
- Fiche des standards professionnels
- QCM de validation
- Standards de dressage définis et validés
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de professionnalisation du dressage culinaire
Connaissances de base en dressage.
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