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Formation Flash 3 h : Améliorer l’esthétique des assiettes
Élevez l'esthétique de vos assiettes au rang de signature distinctive de votre cuisine. Cette formation vous guide dans l'affinage de chaque détail visuel — proportion, couleur, garniture, finition — pour des créations qui reflètent votre identité culinaire et marquent les esprits de vos clients.
Améliorer l'esthétique des assiettes pour créer une signature visuelle distinctive et mémorable.
- Atelier d'affinage esthétique
- Critique collective des assiettes
- Fiche des détails esthétiques
- QCM de validation
- Assiette esthétique affinée et validée
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation d'amélioration de l'esthétique des assiettes
Connaissances de base en dressage.
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