Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Améliorer la présentation des plats
Transformez chaque plat en une œuvre visuelle qui éveille les sens avant même la première bouchée. Cette formation flash vous apprend les principes fondamentaux du dressage, les techniques de composition et les astuces de mise en valeur pour des assiettes qui séduisent à la vue et subliment l'expérience gustative.
Améliorer la présentation visuelle des plats pour séduire le client et sublimer l'expérience gustative.
- Démonstration de dressage en direct
- Exercices pratiques de composition
- Fiche des principes de présentation
- QCM de validation
- Assiette dressée et validée par le chef
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation d'amélioration de la présentation des plats
Connaissances de base en cuisine.
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