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Formation incontournable

Formation Flash 3 h : Adopter les bonnes pratiques d’hygiène en restauration

3 heures - Session unique de 3 heures
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre | Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur en hygiène alimentaire et bonnes pratiques de restauration.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Intégrez les bonnes pratiques d'hygiène dans chacun de vos gestes professionnels de la restauration. Cette formation vous sensibilise à l'importance de l'hygiène à tous les niveaux — personnel, équipement, locaux, denrées — et vous guide dans l'adoption d'une culture sanitaire irréprochable au quotidien.

Objectifs

Adopter les bonnes pratiques d'hygiène en restauration pour une culture sanitaire irréprochable.

Programme

Module 1 : Hygiène du personnel

  • Tenue, lavage des mains, comportements
  • Santé et gestion des maladies
  • Formation et sensibilisation continue

Module 2 : Hygiène des équipements et locaux

  • Nettoyage et désinfection des surfaces
  • Entretien du matériel de cuisine
  • Gestion des déchets et des eaux usées

Module 3 : Hygiène des denrées

  • Réception et contrôle qualité
  • Stockage et conservation
  • Préparation et cuisson dans les règles

Méthodes pédagogiques

- Atelier de mise en pratique des bonnes pratiques
- Audit d'hygiène simulé
- Fiche des bonnes pratiques par domaine
- QCM de validation

Évaluation

- Bonnes pratiques appliquées et validées
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation d'adoption des bonnes pratiques d'hygiène en restauration

Public cible

Tous professionnels de la restauration serveurs commis chefs gérants apprentis.

Prérequis

Aucun

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"