Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Appliquer les règles d’hygiène alimentaire
Maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire pour garantir la sécurité de chaque plat que vous préparez. Cette formation vous guide dans l'application concrète des principes HACCP, de la réception des denrées à la mise en vente, en passant par le stockage, la préparation et la distribution dans le respect des normes sanitaires.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire pour garantir la sécurité sanitaire des préparations.
- Atelier d'application HACCP
- Simulation de contrôle sanitaire
- Fiche des règles d'hygiène alimentaire
- QCM de validation
- Application des règles HACCP validée
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation d'application des règles d'hygiène alimentaire
Aucun
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