La micro-nutrition est une approche nutritionnelle qui se concentre sur l’apport optimal en micronutriments essentiels (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras, antioxydants) pour maintenir l’équilibre de l’organisme, prévenir les carences et améliorer la qualité de vie.

Cette formation propose une initiation complète aux principes fondamentaux de la micro-nutrition, en lien avec les fonctions physiologiques clés (immunité, énergie, digestion, système nerveux), tout en intégrant des conseils pratiques d’alimentation et de complémentation adaptés aux besoins individuels.

À l’issue de la formation, les participants seront capables de :

- Comprendre le rôle des micronutriments dans l’équilibre de l’organisme
- Identifier les signes de carences et de déséquilibres
- Reconnaître les aliments sources de micronutriments
- Utiliser les bases de la micro-nutrition pour adapter les conseils alimentaires
- Mieux orienter ou accompagner les personnes vers une nutrition ciblée (prévention ou bien-être)

🔬 Module 1 : Fondements de la micro-nutrition
- Définition et enjeux
- Différences entre macronutriments et micronutriments
- État des lieux des carences nutritionnelles fréquentes

🍎 Module 2 : Les grandes familles de micronutriments
- Vitamines : A, B, C, D, E, K – rôles, apports, carences
- Minéraux et oligo-éléments : magnésium, zinc, fer, calcium, sélénium…
- Antioxydants et acides gras essentiels : oméga-3, polyphénols…

⚙️ Module 3 : Fonctions physiologiques et besoins
- Micronutriments et :
- Immunité
- Système nerveux et fatigue
- Stress et sommeil
- Santé intestinale
- Peau et cheveux
- Énergie cellulaire

🥗 Module 4 : Apports, alimentation et complémentation
- Aliments riches en micronutriments
- Facteurs de déminéralisation (stress, alimentation industrielle, médicaments)
- Introduction à la complémentation raisonnée
- Précautions, interactions et limites

🧩 Module 5 : Application pratique
- Étude de cas simples : identifier des déséquilibres
- Construction de menus riches en micronutriments
- Conseils d’hygiène de vie globale (sommeil, digestion, stress)

🛠️ Méthodes pédagogiques
- Exposés illustrés (PowerPoint + schémas)
- Quiz interactifs
- Fiches pratiques et tableaux récapitulatifs
- Études de cas et recommandations personnalisées
- Discussions et retours d’expérience