Cette formation vous plonge dans l'art de fusionner des cuisines du monde entier, en associant des saveurs traditionnelles et modernes. Vous apprendrez à mélanger des techniques et des ingrédients d'horizons divers pour créer des plats innovants et équilibrés qui surprendront vos invités.

✅ Maîtriser l'art de fusionner des cuisines du monde 🌍
✅ Comprendre les principes d'harmonisation des saveurs et des textures 🧑‍🍳
✅ Créer des plats fusion en combinant des ingrédients exotiques et traditionnels 🍣
✅ Explorer des techniques de cuisson propres à différentes cultures 🍴

📌 Jour 1 : Introduction à la cuisine fusion 🍽️

Comprendre la cuisine fusion et son histoire 🌍
Choisir les bons ingrédients pour créer des plats équilibrés 🍅
Atelier : création d’un plat fusion entre deux cuisines 👨‍🍳
📌 Jour 2 : Techniques de fusion et expérimentations 🍳

Les bases de la fusion des saveurs : sucré-salé, épicé-doux 🌶️
Atelier pratique : cuisine fusion asiatique et méditerranéenne 🍲
Réalisation de sauces et garnitures spécifiques pour une fusion réussie 🍛
📌 Jour 3 : Création de plats complets et analyse des résultats 🥘

Créer des plats complets fusionnés : entrée, plat principal et dessert 🍤
Dégustation et retour critique des créations de chaque participant 🍷