Cette formation vous invite à repousser les limites de la pâtisserie traditionnelle en créant des desserts originaux et visuellement spectaculaires. Vous apprendrez des techniques de décoration avancées et à jouer avec les formes et les couleurs pour émerveiller vos convives.

✅ Maîtriser les techniques de décoration des gâteaux et desserts 🍰
✅ Apprendre à travailler le sucre, le chocolat et d'autres ingrédients décoratifs 🍫
✅ Créer des desserts innovants en jouant avec les textures et les formes 🎨
✅ Explorer des recettes créatives pour transformer des classiques de la pâtisserie 🍩

📌 Jour 1 : Introduction à la pâtisserie créative et décoration de base 🎨

Techniques de base pour décorer les gâteaux et autres desserts 🍰
Travail du sucre et du chocolat pour créer des pièces décoratives 🍫
Atelier : création de petits gâteaux décorés avec des éléments simples 🍩
📌 Jour 2 : Création de desserts sculptés et visuellement spectaculaires 🎂

Techniques avancées : sculpture du sucre, décoration à la main 🖌️
Créer des formes originales à partir de pâte à sucre et chocolat 🍫
Atelier : réalisation de desserts créatifs et décorés avec des éléments gourmands 🍰