Cette formation vous guidera dans l’utilisation d'ingrédients inhabituels et exotiques, vous permettant de faire preuve de créativité culinaire. Vous apprendrez à explorer des produits rares, à comprendre leurs propriétés et à intégrer ces éléments dans vos créations gastronomiques.

✅ Explorer des ingrédients rares et exotiques dans la cuisine moderne 🍍
✅ Apprendre à intégrer des produits peu communs dans des plats raffinés 🧑‍🍳
✅ Comprendre les propriétés des aliments exotiques et leur influence sur les textures et saveurs 🔍
✅ Créer des recettes originales en exploitant ces nouveaux ingrédients 💡

📌 Jour 1 : Découverte des ingrédients exotiques et leur utilisation 🍊

Produits rares et leurs applications culinaires 🍇
Comment intégrer des produits exotiques dans une carte classique 🧑‍🍳
Atelier pratique : cuisine avec des ingrédients inédits 🌶️
📌 Jour 2 : Création de plats fusion avec des ingrédients inédits 🍳

Associer des produits traditionnels et exotiques pour un menu innovant 🌍
Techniques de cuisson pour préserver les saveurs originales des ingrédients exotiques 🔥
Atelier : création de plats complets en utilisant des produits rares 🥘