Cette formation vous permet de libérer votre créativité en cuisine en combinant techniques culinaires et esthétique. Vous apprendrez à transformer des plats classiques en créations artistiques, à maîtriser les techniques de présentation et à explorer des approches innovantes pour impressionner vos invités.

✅ Apprendre les bases de la présentation des plats comme une œuvre d'art 🎨
✅ Découvrir les techniques de dressage et de décoration culinaire 🍽️
✅ Utiliser des ingrédients de manière créative pour valoriser chaque plat 🧑‍🍳
✅ Créer des compositions visuelles avec des éléments de cuisine innovants 🌿

📌 Jour 1 : Fondamentaux de la présentation culinaire 📜

Les bases du dressage : équilibre, harmonie, et couleurs 🌈
Utilisation des garnitures pour ajouter de la texture et de la couleur 🍃
Techniques pour présenter des assiettes à thème 🎭
📌 Jour 2 : Techniques avancées de décoration et créativité 🎨

Décoration avec des ingrédients originaux : fleurs comestibles, épices et herbes 🌱
Création de compositions gastronomiques à partir de produits de saison 🥕
Atelier pratique : réalisation d’une assiette créative et esthétique 🎓