Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Techniques de gelées et mousses

30 heures - Option intensive : 30 heures sur 4 jours (7h30/jour) - Option standard : 2 séances de 2h30 par semaine → environ 6 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 heures par semaine → environ 15 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef technologue.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Perfectionnez gelées et mousses : textures, transparence, légèreté et application décorative pour éléments sophistiqués.

Objectifs

Maîtriser gelées et mousses décoratives.

Programme

Module 1 : Gelées textures

  • Fermeté parfaite
  • Transparence cristal
  • Tenue température

Module 2 : Transparence

  • Clair cristallin
  • Reflets lumineux
  • Effet verre

Module 3 : Mousses légèreté

  • Aération optimale
  • Structure stable
  • Volume imposant

Module 4 : Application décorative

  • Découpe précise
  • Assemblage délicat
  • Effet sophistiqué

Méthodes pédagogiques

- Gelées parfaites
- Mousses légères
- Application délicate
- Validation

Évaluation

- 8 créations gelées/mousses
- Texture parfaite
- Validation technique

Public cible

Techniciens textures.

Prérequis

Sauces créatives

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"