Formation incontournable
Techniques de rôtissage
Maîtrisez l'art du rôtissage : four, tournebroche, températures et temps pour des viandes dorées, juteuses et parfumées.
Rôtir viandes parfaitement.
- Tests température
- Dorure parfaite
- Jusseur contrôle
- Aromatisation
- 4 rôtis complets
- Température cœur
- Validation rôtissage
Grillades maîtrisées
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