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Formation incontournable

Pâtisserie pour restaurants

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef restaurant.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Pâtisserie pour restaurants

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef restaurant.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Pâtisserie restauration : organisation, standardisation, coûts, service, qualité constante.

Objectifs

Adapter restaurant.

Programme

Module 1 : Organisation

  • Planning
  • Mise en place
  • Flux

Module 2 : Standardisation

  • Recettes
  • Portions
  • Qualité

Module 3 : Coûts

  • Calculs
  • Rentabilité
  • Stocks

Module 4 : Service

  • Timing
  • Coordination
  • Présentation

Module 5 : Qualité

  • Constante
  • Contrôle
  • Excellence

Méthodes pédagogiques

- Simulations restaurant
- Organisation
- Service
- Qualité

Évaluation

- Organisation
- Rentabilité
- Qualité
- Service

Public cible

Chefs restaurateurs.

Prérequis

Expérience resto

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 470 000 FCFA
Acompte (30%) 141 000 FCFA
Solde restant (70%) 329 000 FCFA
Acompte à payer maintenant
141 000 FCFA

Paiement sécurisé — Données protégées

Comment ça marche ?

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"