Cette formation est spécialement conçue pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration qui souhaitent améliorer leur niveau d’anglais afin de mieux communiquer avec une clientèle internationale. Grâce à des sessions pratiques, vous serez en mesure de comprendre et de répondre aux demandes des clients, de gérer les réservations, et de faire face à diverses situations professionnelles en anglais.

💬 Améliorer les compétences en communication : Savoir interagir efficacement en anglais avec les clients dans différents contextes (réception, restaurant, services divers).

🏨 Gérer les demandes des clients : Savoir répondre aux demandes, prendre des réservations et fournir des informations précises en anglais.

📜 Comprendre le vocabulaire spécifique de l’hôtellerie et de la restauration : Apprendre les termes techniques utilisés dans les hôtels, restaurants, bars, et autres services liés.

🌍 Gérer des situations de service client en anglais : Apprendre à résoudre les problèmes courants et à gérer des situations délicates tout en maintenant un service client de qualité.

1. Introduction à l’anglais pour l’hôtellerie et la restauration
🌍 Vocabulaire clé du secteur : Introduction aux termes spécifiques utilisés dans les hôtels, restaurants, bars, et services annexes.
🏨 Situations courantes : Apprendre à gérer les demandes de réservation, check-in, check-out, et autres demandes fréquentes.
2. Communication avec les clients
💬 Prendre une réservation : Apprendre à répondre au téléphone et par email pour confirmer une réservation, poser des questions et fournir des informations essentielles.
🍴 Service en salle : Savoir expliquer le menu, prendre les commandes et répondre aux questions des clients sur les plats ou boissons.
🏨 Accueil des clients à la réception : Savoir accueillir un client, lui fournir des informations sur les services, et gérer les situations d’insatisfaction.
3. Gestion des situations délicates en anglais
🗣️ Répondre aux réclamations : Apprendre à désamorcer une situation conflictuelle et à apporter des solutions en anglais.
💼 Prise en charge des demandes spéciales : Gérer des demandes particulières, telles que des allergies alimentaires, des demandes de chambres spécifiques, ou des services particuliers.
4. Développement des compétences orales et écrites
📝 Rédaction de mails professionnels : Apprendre à rédiger des emails professionnels clairs et efficaces pour la gestion des réservations, des confirmations et des communications diverses.
🗣️ Pratique orale : Mises en situation pour améliorer l’expression orale dans des contextes professionnels réels (accueil, restaurant, gestion des plaintes, etc.).
5. Test de niveau en anglais (LILATE ou TOEIC)
📑 Évaluation du niveau de langue : Un test LILATE ou TOEIC sera réalisé à la fin de la formation pour évaluer les progrès et mesurer les compétences en anglais des participants.
🧠 Méthodologie pédagogique :
🧑‍🏫 Cours interactifs : Des sessions pratiques avec des dialogues et des mises en situation pour renforcer l’apprentissage.
💬 Exercices pratiques : Travaux en groupe et discussions sur des scénarios typiques du secteur hôtelier et de la restauration.
🎥 Vidéos et enregistrements : Analyse de vidéos en anglais pour comprendre des situations réelles et apprendre des phrases clés.
🗣️ Pratique orale intensifiée : Séances de conversation pour renforcer la fluidité et la compréhension orale.