Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Techniques de cuisson saines

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste santé.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Cuisson préservante : vapeur, braise, basse température - techniques qui maximisent la conservation des nutriments et minimisent les substances nocives.

Objectifs

Maximiser conservation nutriments.

Programme

Module 1 : Vapeur

  • Nutriments
  • Texture
  • Goût

Module 2 : Braise

  • Sans matière grasse
  • Caramelisation
  • Parfum

Module 3 : Basse température

  • Vitamines
  • Enzymes
  • Texture

Module 4 : Préservation

  • Nutriments
  • Couleurs
  • Saveurs

Méthodes pédagogiques

- Nutriments maximisés
- Substances nocives minimisées
- Santé optimisée

Évaluation

-Guide techniques
-Tableau conservation

Public cible

Health optimizers.

Prérequis

Nutrition cuisson

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"