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Formation incontournable

Entrées françaises traditionnelles

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste entrées.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Commencez en beauté : quiche lorraine, œufs en meurette, crudités marinées - des entrées qui ouvrent l'appétit avec élégance et mettent en valeur les produits de saison.

Objectifs

Perfectionner les entrées classiques.

Programme

Module 1 : Entrées chaudes

  • Œufs en meurette
  • Quiche lorraine
  • Soupe à l'oignon

Module 2 : Entrées froides

  • Crudités
  • Terrines
  • Rillettes

Module 3 : Feuilletées

  • Bouchées
  • Vol-au-vent
  • Feuilletés

Module 4 : Saisonnières

  • Asperges
  • Tomates
  • Champignons

Méthodes pédagogiques

- Entrées réussies
- Ouverture d'appétit
- Présentation soignée

Évaluation

-18 entrées tradition
-Saisonnalité respectée

Public cible

Amateurs de tradition.

Prérequis

Bases françaises

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"