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Formation incontournable

Plats emblématiques français

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste tradition.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Cuisinez les mythiques : coq au vin, boeuf bourguignon, ratatouille niçoise - ces plats qui incarment la France à travers le monde et racontent l'histoire de nos régions.

Objectifs

Maîtriser les plats mythiques français.

Programme

Module 1 : Plats mijotés

  • Boeuf bourguignon
  • Coq au vin
  • Pot-au-feu

Module 2 : Spécialités régionales

  • Cassoulet
  • Choucroute
  • Bouillabaisse

Module 3 : Légumes emblématiques

  • Ratatouille
  • Gratin dauphinois
  • Aligot

Module 4 : Viandes prestigieuses

  • Blanquette de veau
  • Navarin d'agneau
  • Canard confit

Méthodes pédagogiques

- Plats mythiques réussis
- Authenticité préservée
- Techniques maîtrisées

Évaluation

-15 plats emblématiques
-Origines régionales

Public cible

Amateurs éclairés.

Prérequis

Bases françaises

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"