Formation incontournable
Cuisine orientale
Explorez les cuisines du Moyen-Orient : libanaise (mezzé, tabbouleh), marocaine (tajine, couscous), turque (kebab, baklava), iranienne (tahdig), israélienne (falafel, houmous).
Cuisiner 10 plats emblématiques du Moyen-Orient avec authenticité.
Module 1 : Liban – mezzé, tabbouleh, houmous – Module 2 : Maroc – tajine, couscous, épices – Module 3 : Turquie – kebab, baklava – Module 4 : Iran – tahdig, safran – Module 5 : Israël – falafel, houmous – Module 6 : Dégustation – menu oriental
- Ateliers par pays – Dégustations – Épices – Quiz – Feedback
- QCM 30 questions – Menu 3 plats – Score ≥ 75 % – Attestation
Aucune ou bases cuisine.
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