Formation incontournable
Présentation et esthétisme
Maîtrisez le dressage végétalien : couleurs vives, formes naturelles, éléments crus et cuits, fleurs comestibles, effets de hauteur.
Dresser un plat vegan esthétique et photographiable.
Module 1 : Couleurs – végétal arc-en-ciel – Module 2 : Formes – naturelles, géométriques – Module 3 : Hauteur – tuiles, verrines – Module 4 : Fleurs – capucine, pissenlit – Module 5 : Lumière – photo smartphone – Module 6 : Shooting – Instagram
- Ateliers dressage – Shooting – Feedback – Portfolio
- Photo finale – Jury visuel – Note ≥ 85 % – Certificat
Bases cuisine.
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"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."
"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."
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