Cette formation est axée sur l'apprentissage du vocabulaire et des expressions propres au secteur de la restauration. Elle vise également à améliorer la communication avec les clients, à gérer les commandes efficacement et à résoudre les problèmes courants rencontrés dans ce milieu.

À l'issue de la formation, le participant sera en mesure de mettre en oeuvre les compétences suivantes :

✔️ Maîtriser le lexique spécifique à la cuisine et à la restauration.
✔️ Améliorer la fluidité des interactions avec les clients.
✔️Gagner en aisance lors de la prise de commandes et dans la description des plats et des spécialités de l'établissement.
✔️ Savoir donner des conseils et faire des suggestions.
✔️Être capable de gérer les réclamations en anglais et de proposer des solutions adaptées.

⭕ 𝗖𝗵𝗮𝗽𝗶𝘁𝗿𝗲 𝟭: 𝗘́𝘁𝗮𝗯𝗹𝗶𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗶𝗹𝗲́𝗴𝗶𝗲́ 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝘂𝘅
⚈ Prendre conscience de la diversité culturelle et des attentes des clients.
⚈ Renforcer ses compétences linguistiques pour accueillir les clients avec professionnalisme, en utilisant des salutations appropriées.
⚈ Développer ses compétences en matière de prise de commandes et de réservations en anglais.
⚈ Être en mesure de répondre aux questions d'une clientèle internationale et de gérer des demandes spécifiques.

⭕ 𝗖𝗵𝗮𝗽𝗶𝘁𝗿𝗲 𝟮: 𝗣𝗿𝗶𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
⚈ Maîtriser les techniques de réservation par téléphone et par e-mail.
⚈ Être capable de prendre des commandes, de décrire les plats et les spécialités de l'établissement.
⚈ Savoir gérer les demandes spéciales (allergies alimentaires, régimes spécifiques) et faire des recommandations.

⭕𝗖𝗵𝗮𝗽𝗶𝘁𝗿𝗲 𝟯: 𝗚𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗹𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗶𝗻𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
⚈ Maîtriser les formules pour traiter les plaintes et les problèmes avec professionnalisme.
⚈ Apprendre à reformuler pour clarifier et montrer sa compréhension du problème.
⚈ Faire preuve d'une maîtrise linguistique suffisante pour rassurer les clients et proposer des solutions adaptées.

Travail approfondi sur les 4 compétences linguistiques (compréhension orale, compréhension écrite, expression orale, expression écrite)