Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Réussir les préparations pâtissières essentielles
Maîtrisez les grands classiques de la pâtisserie française avec la précision et la confiance d'un professionnel. Cette formation vous guide dans la réussite des préparations incontournables — crème pâtissière, génoise, pâte à choux, meringue — pour des desserts classiques et réconfortants qui font la fierté de toute table.
Réussir les préparations pâtissières essentielles avec la précision et la confiance d'un professionnel.
- Démonstration des préparations essentielles
- Exercices pratiques de réalisation
- Fiche des recettes classiques
- QCM de validation
- Préparation pâtissière essentielle réussie et validée
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de réussite des préparations pâtissières essentielles
Connaissances de base en pâtisserie.
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