Durée: 45 heures
- Option intensive : 45 heures sur 6 jours (7h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3h30 par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 15 à 22 semaines
Fondamentale
Maîtrisez normes HACCP complètement : analyse dangers, points critiques, surveillance et documentation pour certification.
Implémenter HACCP complètement.
Module 1 : Analyse dangers
- Identification
- Évaluation
- Priorisation
Module 2 : Points critiques
- CCP détermination
- Limites critiques
- Monitoring
Module 3 : Surveillance
- Mesures
- Fréquence
- Enregistrement
Module 4 : Documentation
- Procédures écrites
- Traçabilité
- Audit préparation
- Plan HACCP
- Documentation
- Audit réussi
- Validation
- HACCP implémenté
- Audit réussi
- Validation certification
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Responsables HACCP..
Prix: 400 000 FCFA
Formateur: Expert HACCP.
Prerequis:Hygiène maîtrisée
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
info@monprofchezmoi-ci.com
+225 01 53 75 15 44
© Monprofchezmoi-ci.com. All Rights Reserved. Designed by FreeLance ADG