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INCONTOURNABLE

Cuisine française professionnelle

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Professionnalisez vos compétences : standards qualité, normes HACCP, gestion professionnelle.

Objectif de la formation

Atteindre le niveau professionnel.

Programme de la formation

Module 1 : Standards
- Qualité constante
- Normes professionnelles
- Spécifications

Module 2 : HACCP
- Hygiène
- Traçabilité
- Contrôles

Module 3 : Gestion
- Stocks professionnels
- Coûts
- Rentabilité

Module 4 : Équipement
- Matériel pro
- Maintenance
- Sécurité

Module 5 : Équipe
- Management
- Formation
- Communication

Méthodes pédagogiques

- Formation pro
- Standards qualité
- Certifications
- Évaluation

Évaluation

- Professionnalisme
- Respect normes
- Qualité
- Compétences

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Professionnels en herbe..

Prix: 520 000 FCFA

Formateur: Chef professionnel.

Prerequis:Solides bases


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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