Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Sucrez naturellement : créez des desserts sans sucre ajouté, avec des alternatives naturelles, des fruits, des édulcorants intelligents.
Maîtriser la création de desserts sans sucre ajouté avec alternatives naturelles.
Module 1 : Alternatives naturelles
- Stevia pur
- Érythritol
- Fruits séchés
- Dattes naturelles
Module 2 : Fruits sucrants
- Banane mûre
- Pomme compote
- Poire purée
- Raisin concentré
Module 3 : Techniques naturelles
- Caramélisation fruits
- Réduction jus
- Concentration naturelle
- Saveur boostée
Module 4 : Desserts naturels
- Mousse fruitée
- Tarte aux fruits
- Sorbet naturel
- Crème fruitée
Module 5 : Excellence naturelle
- 0 sucre ajouté
- Fruits 100%
- Saveur intense
- Naturel parfait
-0 sucre ajouté
- Fruits 100%
- Saveur intense
- Naturel parfait
-0 sucre ajouté
- Fruits frais 100%
- Saveur +40%
- Naturel parfait
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Diabétiques, IG contrôlé, naturel pur, sans additifs..
Prix: 350 000 FCFA
Formateur: Spécialiste en desserts naturels et alternatives sucrantes intelligentes.
Prerequis:Pâtisserie légère
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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