Sucrez sans culpabiliser : créez des desserts allégés, des pâtisseries avec moins de matière grasse et de sucre, des douceurs qui font plaisir sans faire grossir.

Créer des pâtisseries allégées sans compromis sur le plaisir.

Module 1 : Allègement sucré
- Sucre réduit 50%
- Fruits naturels
- Épices sucrantes
- Alternatives santé

Module 2 : Allègement gras
- Beurre réduit 50%
- Huiles santé
- Compotes liantes
- Avocado cream

Module 3 : Texture légère
- Fouettage aéré
- Incorporation douce
- Léviture intelligente
- Texture nuageuse

Module 4 : Desserts allégés
- Moelleux light
- Mousse aérienne
- Tarte fruitée
- Sorbet naturel

Module 5 : Excellence légère
- < 200 calories
- Matière grasse -50%
- Sucre -50%
- Plaisir préservé

-< 200 calories
- Matière grasse -50%
- Sucre -50%
- Plaisir préservé

-180 calories moyenne
- Matière grasse -60%
- Sucre -55%
- Plaisir 100% préservé