Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Nouvelle interprétation : baba revisité, tarte Tatin moderne, éclair innovant - gardez l'essence des classiques tout en apportant votre touche personnelle moderne.
Moderniser sans trahir.
Module 1 : Analyse classiques
- Structure
- Goût
- Esprit
Module 2 : Innovations
- Techniques
- Présentation
- Associations
Module 3 : Respect tradition
- Âme
- Identité
- Valeurs
Module 4 : Création personnelle
- Inspiration
- Adaptation
- Finalisation
- Revisité réussi
- Innovation
- Tradition respectée
-12 révisions modernes
-Analyse créative
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs créatifs..
Prix: 440 000 FCFA
Formateur: Chef innovateur pâtissier.
Prerequis:Très bon niveau
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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