Classiques parfaits : quiches, soufflés, gratins, entrées chaudes traditionnelles pour maîtrise absolue des classiques.

Maîtriser les entrées chaudes classiques avec perfection technique.

Module 1 : Quiches parfaites
- Perfect quiches
- Savory tarts
- Classic mastery

Module 2 : Soufflés réussis
- Successful soufflés
- Rising perfection
- Light classics

Module 3 : Gratins dorés
- Golden gratins
- Baked perfection
- Crispy tops

Module 4 : Traditionnels maîtrisés
- Mastered classics
- Traditional excellence
- Classic perfection

Module 5 : Maîtrise absolue
- Absolute mastery
- Classic expertise
- Traditional excellence

-8 classiques réalisés
- Techniques soufflés maîtrisées
- Dorure parfaite
- Certificat classiques

-Classic mastery 95%
- Attestation de maître des classiques